Resultados de mi teoría "El Núcleo" 

Experimento:

Cuantos días hice este experimento ?

El experimento lo hice 10 dias.

Cual fue el registro de la Glucosa Basal ?

La glucosa Basal de estos 14 dias fue de :

84 , 81, 88, 96, 87, 85, 81, 78, 80, 85.

Promedio de : 84

La glucosa MAXIMA en TODO el día pasó 140 ?

Esto es resultado de un experimento personal, no medico.

En mi caso:

Si no pasas de 20 gr. de carbohidratos, no pasa de 130 la glucosa. 

Si comes 30 gr. va a dar tipo 150 aprox.

De comer mas, no necesariamente es mas alto sino que hace varios picos.

Como fueron las curvas ?

Link a : Dibujo de curvas glucosa

Cambio el peso ?

Hubo un descenso de 500 gr. en los 10 dias.

Tranquilo el camino pero seguro

Ya habia tenido un descenso de 2 kg usando mi metodo de los 20 gr., lo llame "El nucleo", luego mantuve un mes, que fue todo Noviembre 2024. 

Inicie un nuevo sensor ( el decimo ) para documentar estos 10 dias.

El mantenimiento fue salirme un poco, en lugar de 20 gr. a veces 30 o 35 gr.  No todo "perfecto" es mantenimiento. Cuidandome igual y haciendo igual ejercicio.

A la par hice gimnasia ?

Caminar, seguro media hora todos los dias 

Estoy por retomar Pilates en Enero 2025, pero el experimento fue caminando.

Que tipo de alimentos comí ?

Me asegure de comer todos los dias las proteinas que elegi las cuales cuento cero carbohidrato :

AMPK 

Huevo uno o dos por dia 

Yogur light uno o dos por dia 

Gelatina light FREE

EN CUANTO A LAS GRASAS:

Grasas ( yo le cuento CERO carbohidratos ) : cucharita pasta de mani, castañas de caju, nueces y de aceite de oliva.

Poquito de cada cosa

 

CARBOHIDRATOS:

Carbohidratos, los que mas comi :una porcion de pizza casera (15 gr.), una empanada casera (12 gr. ), tapitas de alfajor ( 4 gr. cada una ), kesitas 13 unidades (7 gr.) , una tita (11 gr.), barra de chocolate negro ( 4gr )., un pan negro ( 10 gr. )

Verduras: lo que mas comi,  Cherrys, berenjena y zuquini al horno... ( tampoco le cuento carbohidratos, solo a las harinas y a las frutas )

Frutas: ( Ojo con la banana, sandia y melon, porciones chicas ! ), pera, frutillaS y demas les cuento 4 gr.

Tiempo entre comida y comida ?

Minimo de dos horas

Mayormente dos horas y media o tres horas

Gelatina light, cherrys... en cualquier momento.

Un puñado de frutos secos ( poquito ) o cucharita de pasta de mani

Que tome a la par de las comidas ?

AGUA

Solo agua, cafe o te

Muy poco gaseosa light en alguna salida. La gaseosa light no tiene calorias pero si sodio.

Y el agua es fundamental

Use alguna aplicación para contar carbohidratos ?

Solia usar el easyfit para contar calorias, y la estuve usando porque tambien cuenta carbohidratos. Adjunto fotos al final del cuestionario.

Estas dos imágenes son de la aplicación del easyfit

En la de arriba se ve que el total de carbohidratos va en 24.3

Hasta el momento de la foto hice una sola comida. Ahí los va sumando.

En esta segunda imagen hice una captura de los alimentos que suman esos 24 gr. 

Espero que toda la información de "El Núcleo"  te sirva para inspirarte, a elegir tu propia forma de comer y de cuidarte, que incluya agua, movimiento, los tres tipos de macronutrientes, que te guste y te lleve a tu peso saludable e ideal.

Patri

Una vez terminado mi experimento, me arme un menú estrella, es un menú guía basado en nutrición, creo que es fundamental, que no me falte nada de vitaminas y nutrientes en general, al mismo tiempo que sea rico, es decir adecuado a mis gustos y que provoque un déficit calórico ( lo de los 20 gr de carbohidratos tiene ese fin )

Pudiendo luego hacer mantenimiento

Se los dejo por si a alguien le sirve o quiere hacer algo inspirado este menú.

VOLVER A ESCRITOS DE NUTRICION, EL NUCLEO